Alas de pollo en salsa de tomate
Ingredientes principales:
2 cucharadas de aceite vegetal1 kilogramo 2 libra alas de pollo limpias
1 cebolla, pelada y picada
1/2 berenjena, finamente picada
1 diente de ajo, machacado y picado
1 lata
796 ml /
28 oz
tomates, escurridos y picados
1/2 taza de salsa comercial tipo gravy, caliente
sal y pimienta
1
caliente el aceite en una cacerola grande para saltear
cuando este caliente, agregue el pollo y fria
3 minutos a fuego medio
sazone bien y voltee las alas; siga cocinando
3 minutos
2
agregue la cebolla a la olla y cocine
2 minutos mas
agregue la berenjena y el ajo; deje cocer
8 minutos a fuego medio, parcialmente tapado
mueva conforme lo requiera
3
agregue los tomates y cocine de 3 a
4 minuto, destapado, a fuego medio
rectifique el sazon
vierta la salsa y sazone bien
cocine
8 minutos a fuego medio, parcialmente tapado
revuelva ocasionalmente
Explicacion e ingredientes: 2 cucharadas de aceite vegetal .
1 kg.
2 lb.
alas de pollo limpias .
1 cebolla, pelada y picada .
1/2 berenjena, finamente picada .
1 diente de ajo, machacado y picado .
1 lata.
796 ml /.
28 oz.
tomates, escurridos y picados .
1/2 taza de salsa comercial tipo gravy, caliente.
sal y pimienta.
1.
caliente el aceite en una cacerola grande para saltear.
cuando este caliente, agregue el pollo y fria.
3 minutos a fuego medio.
sazone bien y voltee las alas; siga cocinando.
3 minutos.
2.
agregue la cebolla a la olla y cocine.
2 minutos mas.
agregue la berenjena y el ajo; deje cocer.
8 minutos a fuego medio, parcialmente tapado.
mueva conforme lo requiera.
3.
agregue los tomates y cocine de 3 a.
4 minuto, destapado, a fuego medio.
rectifique el sazon.
vierta la salsa y sazone bien.
cocine.
8 minutos a fuego medio, parcialmente tapado.
revuelva ocasionalmente.
fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina
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