jueves, 11 de noviembre de 2010

Alas de pollo en salsa de tomate

Alas de pollo en salsa de tomate

Ingredientes principales:

2 cucharadas de aceite vegetal
1 kilogramo 2 libra alas de pollo limpias
1 cebolla, pelada y picada
1/2 berenjena, finamente picada
1 diente de ajo, machacado y picado
1 lata
796 ml /
28 oz
tomates, escurridos y picados
1/2 taza de salsa comercial tipo gravy, caliente
sal y pimienta
1
caliente el aceite en una cacerola grande para saltear
cuando este caliente, agregue el pollo y fria
3 minutos a fuego medio
sazone bien y voltee las alas; siga cocinando
3 minutos
2
agregue la cebolla a la olla y cocine
2 minutos mas
agregue la berenjena y el ajo; deje cocer
8 minutos a fuego medio, parcialmente tapado
mueva conforme lo requiera
3
agregue los tomates y cocine de 3 a
4 minuto, destapado, a fuego medio
rectifique el sazon
vierta la salsa y sazone bien
cocine
8 minutos a fuego medio, parcialmente tapado
revuelva ocasionalmente

Explicacion e ingredientes: 2 cucharadas de aceite vegetal .

1 kg.

2 lb.

alas de pollo limpias .

1 cebolla, pelada y picada .

1/2 berenjena, finamente picada .

1 diente de ajo, machacado y picado .

1 lata.

796 ml /.

28 oz.

tomates, escurridos y picados .

1/2 taza de salsa comercial tipo gravy, caliente.

sal y pimienta.

1.

caliente el aceite en una cacerola grande para saltear.

cuando este caliente, agregue el pollo y fria.

3 minutos a fuego medio.

sazone bien y voltee las alas; siga cocinando.

3 minutos.

2.

agregue la cebolla a la olla y cocine.

2 minutos mas.

agregue la berenjena y el ajo; deje cocer.

8 minutos a fuego medio, parcialmente tapado.

mueva conforme lo requiera.

3.

agregue los tomates y cocine de 3 a.

4 minuto, destapado, a fuego medio.

rectifique el sazon.

vierta la salsa y sazone bien.

cocine.

8 minutos a fuego medio, parcialmente tapado.

revuelva ocasionalmente.

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