jueves, 11 de noviembre de 2010

Estofado de cerdo con manzanas

Estofado de cerdo con manzanas

Ingredientes principales:

para 5 personas
1 kilogramo de carne de cerdo cortada en dados
250 gramos de cebolla cortada finita
250 gramos de manzanas peladas y cortadas a cuadros
2 vasos de vino blanco
1 vasito de aceite de oliva
2 cucharadas de harina
en una cazuela, poner el aceite y cuando este caliente agregar la carne de cerdo, rehogar hasta que se dore, añadir la cebolla y seguir fondeando hasta que este blanda, añadir el vino blanco, dejar reducir y espolvorear con la harina, removiendo constantemente para que no haga grumos
añadir la manzana y un poco de agua, si fuera necesario y terminar de cocer

Explicacion e ingredientes: para 5 personas .

1 kg.

de carne de cerdo cortada en dados .

250 gr.

de cebolla cortada finita .

250 gr.

de manzanas peladas y cortadas a cuadros .

2 vasos de vino blanco .

1 vasito de aceite de oliva .

2 cucharadas de harina.

en una cazuela, poner el aceite y cuando este caliente agregar la carne de cerdo, rehogar hasta que se dore, añadir la cebolla y seguir fondeando hasta que este blanda, añadir el vino blanco, dejar reducir y espolvorear con la harina, removiendo constantemente para que no haga grumos.

añadir la manzana y un poco de agua, si fuera necesario y terminar de cocer .

fuente:Recetas de CocinaRecetas faciles Cocina

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