Lentejas posaderas
Ingredientes principales:
400 gramos de lentejas1 pimiento verde
1 cebolla
pimienta blanca
2 yemas de huevo
1 chorrito de vinagre
perejil
aceite de oliva
agua y sal
cuece las lentejas en agua con un chorrito de aceite, sal y el pimiento verde durante un haro aproximadamente, a fuego lento
en una sarten, rehoga la cebolla picada y salpimentada
vierte este sofrito en las lentejas cocidas, espolvorea con perejil picado y deja cocer
5 minutos mas
bate las yemas con un chorrito de vinagre e incorpora todo a la cazuela de las lentejas
mezcla bien y deja reposar unos
3 minutos
Explicacion e ingredientes: 400 grs.
de lentejas .
1 pimiento verde .
1 cebolla.
pimienta blanca .
2 yemas de huevo .
1 chorrito de vinagre.
perejil.
aceite de oliva.
agua y sal.
cuece las lentejas en agua con un chorrito de aceite, sal y el pimiento verde durante un haro aproximadamente, a fuego lento.
en una sarten, rehoga la cebolla picada y salpimentada.
vierte este sofrito en las lentejas cocidas, espolvorea con perejil picado y deja cocer.
5 minutos mas.
bate las yemas con un chorrito de vinagre e incorpora todo a la cazuela de las lentejas.
mezcla bien y deja reposar unos.
3 minutos .
fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina
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