Tortilla con tomate

Ingredientes principales:

5 huevos
3 tomates maduros
1 cebolla grande rallada
6 cucharadas de aceite
2 cucharadas de pimiento verde 2 manojos de perejil picado sal pimienta
1 freir la cebolla en el aceite
2 cortar los tomates en trocitos, cocerlos con la cebolla
3 añadir el pimiento, el perejil, mover
5 minutos, quitar del fuego y dejar enfriar
4 batir los huevos con sal y pimienta, echarlos sobre la mezcla anterior, mover
5 echar la tortilla en una sarten con aceite muy caliente, darle la vuelta sucesivamente
6 servir con ensalada mixta

Explicacion e ingredientes: 5 huevos.

3 tomates maduros.

1 cebolla grande rallada.

6 cucharadas de aceite.

2 cucharadas de pimiento verde 2 manojos de perejil picado sal pimienta.

1 freir la cebolla en el aceite.

2 cortar los tomates en trocitos, cocerlos con la cebolla.

3 añadir el pimiento, el perejil, mover.

5 minutos, quitar del fuego y dejar enfriar.

4 batir los huevos con sal y pimienta, echarlos sobre la mezcla anterior, mover.

5 echar la tortilla en una sarten con aceite muy caliente, darle la vuelta sucesivamente.

6 servir con ensalada mixta.

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina