Tortilla de calabacin

Ingredientes principales:

calabacin
1 kilogramo Huevo
6
cebolla
2
tomate salsa
Queso rallado
aceite de oliva
sal
pimienta blanca
cortar los calabacines en dados con piel incluida
la cebolla cortarla finamente en juliana
poner todo en una sarten con aceite
esperar hasta que la verdura este pochada
unos
15 minutos
por otra parte, batir los huevos y mezclar con el queso rallado, la sal y pimienta
cuando la verdura este bien rehogada, quitar el caldo sobrante y añadir los huevos batidos con el resto de ingredientes y hacer la tortilla
para servir, acompañar con salsa de tomate

Explicacion e ingredientes: calabacin.

1 kg.

Huevo.

6.

cebolla.

2.

tomate salsa.

Queso rallado.

aceite de oliva.

sal.

pimienta blanca.

cortar los calabacines en dados con piel incluida.

la cebolla cortarla finamente en juliana.

poner todo en una sarten con aceite.

esperar hasta que la verdura este pochada.

unos.

15 minutos.

por otra parte, batir los huevos y mezclar con el queso rallado, la sal y pimienta.

cuando la verdura este bien rehogada, quitar el caldo sobrante y añadir los huevos batidos con el resto de ingredientes y hacer la tortilla.

para servir, acompañar con salsa de tomate.

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina