Tortilla de coliflor

Ingredientes principales:

1 coliflor de 400 gramos
8 huevos
2 cucharadas de aceite de oliva 0
1 diente de ajo
1 cucharada de perejil
sal
cocemos la coliflor en abundante agua hirviendo con un puñadito de sal unos
35 minutos
una vez cocida, la escurrimos y la troceamos
picamos el ajo muy pequeñito y con un poco de aceite de oliva, lo ponemos en una sarten al fuego suave
antes de que cojan color los ajos, añadimos la coliflor y la salteamos ligeramente
batimos los
8 huevos y vertemos sobre la coliflor que esta en la sarten
agregamos el perejil picado, una pizca de sal y cuajamos la tortilla dandole forma redondeada
servimos caliente

Explicacion e ingredientes: 1 coliflor de 400 gramos.

8 huevos.

2 cucharadas de aceite de oliva 0.

1 diente de ajo.

1 cucharada de perejil.

sal.

cocemos la coliflor en abundante agua hirviendo con un puñadito de sal unos.

35 minutos.

una vez cocida, la escurrimos y la troceamos.

picamos el ajo muy pequeñito y con un poco de aceite de oliva, lo ponemos en una sarten al fuego suave.

antes de que cojan color los ajos, añadimos la coliflor y la salteamos ligeramente.

batimos los.

8 huevos y vertemos sobre la coliflor que esta en la sarten.

agregamos el perejil picado, una pizca de sal y cuajamos la tortilla dandole forma redondeada.

servimos caliente.

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina