Tortilla de flor de calabaza
Ingredientes principales:
6 huevos9 flores de calabaza grandes
3 cucharadas de aceite vegetal
una cucharada de crema ligera una cucharada de queso añejo desmenuzado
sal gusto
limpiar muy bien las flores de calabazas quitandoles el tallo , el caliz ,y el pistilo;lavelas y sequelas en una toalla de papel absorbente y luego picarlas grueso ;
batir los huevos en un recipiente hondo mediano agregar el queso la crema la sal y las flores revolvienfo bien;
frotar una sarten con el lado recien cortado de una cebolla y poner a calentar una cucharada de aceite y cuando comienza a tomar color poner la mezcla cuando empieza a cuajar la tortilla agitar el sarten ligeramente para que no se pegue pasar a una tapa de olla del tamaño del sarten o un plato y voltear para que se cocine del otro lado despues de haber puesto la otra cucharada de aceite se sirve en cuanto este lista
Explicacion e ingredientes: 6 huevos .
9 flores de calabaza grandes .
3 cucharadas de aceite vegetal.
una cucharada de crema ligera una cucharada de queso añejo desmenuzado.
sal gusto.
limpiar muy bien las flores de calabazas quitandoles el tallo , el caliz ,y el pistilo;lavelas y sequelas en una toalla de papel absorbente y luego picarlas grueso ;.
batir los huevos en un recipiente hondo mediano agregar el queso la crema la sal y las flores revolvienfo bien;.
frotar una sarten con el lado recien cortado de una cebolla y poner a calentar una cucharada de aceite y cuando comienza a tomar color poner la mezcla cuando empieza a cuajar la tortilla agitar el sarten ligeramente para que no se pegue pasar a una tapa de olla del tamaño del sarten o un plato y voltear para que se cocine del otro lado despues de haber puesto la otra cucharada de aceite se sirve en cuanto este lista .
fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina
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