Tortilla souffle con queso y perejil

Ingredientes principales:

8 huevos
200 g de queso en lonchas
2 ramitas de perejil
sal
aceite de oliva
separa mos las claras de las yemas de los huevos
batimos las claras a punto de nieve, con
1 cucharada de sal por clara, e incorporamos a las yemas junto con el queso troceado
engrasamos una sarten y la ponemos al fuego con un poco de aceite de oliva
vertemos la mezcla en la sarten
se hace a fuego suave
3 minutos y, cuando cuaje por un lado, se introduce en el horno fuerte durante
57 minutos en platos individuales
antes de meter al horno espolvoreamos el perejil picado

Explicacion e ingredientes: 8 huevos.

200 g de queso en lonchas.

2 ramitas de perejil.

sal.

aceite de oliva.

separa mos las claras de las yemas de los huevos.

batimos las claras a punto de nieve, con.

1 cucharada de sal por clara, e incorporamos a las yemas junto con el queso troceado.

engrasamos una sarten y la ponemos al fuego con un poco de aceite de oliva.

vertemos la mezcla en la sarten.

se hace a fuego suave.

3 minutos y, cuando cuaje por un lado, se introduce en el horno fuerte durante.

57 minutos en platos individuales.

antes de meter al horno espolvoreamos el perejil picado.

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina