Lentejas amarillas con arroz koshari ads asfar

Ingredientes principales:

2 vasos de lentejas amarillas peladas
1 vaso de arroz
3
1/2 vasos de agua sal
3 cucharadas de aceite
1 lavar el arroz y las lentejas
2 Hervir el agua, añadir el arroz y las lentejas
3 cuando esten a punto de cocer, bajar e fuego al maximo
4calentar el aceite, echarlo encima del arroz y las lentejas y servir caliente
puede añadir una cebolla rallada y frita, despues de apagar el fuego.se aconseja dejar las lentejas en remojo
1 hora antes de cocerlas

Explicacion e ingredientes: 2 vasos de lentejas amarillas peladas.

1 vaso de arroz.

3.

1/2 vasos de agua sal.

3 cucharadas de aceite.

1 lavar el arroz y las lentejas.

2 Hervir el agua, añadir el arroz y las lentejas .

3 cuando esten a punto de cocer, bajar e fuego al maximo .

4calentar el aceite, echarlo encima del arroz y las lentejas y servir caliente.

puede añadir una cebolla rallada y frita, despues de apagar el fuego.se aconseja dejar las lentejas en remojo.

1 hora antes de cocerlas .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Lentejas al estilo de paqui

Ingredientes principales:

250 gr de lentejas pardinas
1 trozo de chorizo extremeño
1/2 cabeza de ajos
1 cebolla
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 tomate maduro
3 patatas medianas
1 zanahoria
2 hojas de laurel
aceite
sal
poner la lentejas a remojo dos horas, pasado este tiempo lavarlas bien, pasarlas a una olla y poner agua asta cubrirlas, cocerlas con la media cabeza de ajos enteros sin pelar y las hojas de laurel, a los diez minutos de cocion, agregamos todo en crudo, la cebolla partida en dos trozos, el pimiento verde entero y si es grande en dos trozos, el medio pimiento rojo y el tomate partido por la mitad
pelamos la zanahoria y las patatas, cortamos la zanahoria a trocitos y cascamos las patatas a trozos y añadimos a la olla, dejamos que cueza unos diez minutos
pasado este tiempo, agregamos el chorizo en tres trozos , ya que esta receta es para tres personas
, ponemos un chorreon de aceite y sal al gusto, dejamos que cueza todo junto hasta que las lentejas y las patatas esten tiernas
antes de servir, sacamos la cebolla, el ajo, pimientos, tomate, hojas de laurel y desechamos
servimos, con las patatas, zanahoria y los trozos de chorizo
pdesta receta es muy facil de hacer y estan muy buenas

Explicacion e ingredientes: 250 gr de lentejas pardinas .

1 trozo de chorizo extremeño .

1/2 cabeza de ajos .

1 cebolla .

1 pimiento verde .

1/2 pimiento rojo .

1 tomate maduro .

3 patatas medianas .

1 zanahoria .

2 hojas de laurel.

aceite.

sal.

poner la lentejas a remojo dos horas, pasado este tiempo lavarlas bien, pasarlas a una olla y poner agua asta cubrirlas, cocerlas con la media cabeza de ajos enteros sin pelar y las hojas de laurel, a los diez minutos de cocion, agregamos todo en crudo, la cebolla partida en dos trozos, el pimiento verde entero y si es grande en dos trozos, el medio pimiento rojo y el tomate partido por la mitad.

pelamos la zanahoria y las patatas, cortamos la zanahoria a trocitos y cascamos las patatas a trozos y añadimos a la olla, dejamos que cueza unos diez minutos.

pasado este tiempo, agregamos el chorizo en tres trozos , ya que esta receta es para tres personas.

, ponemos un chorreon de aceite y sal al gusto, dejamos que cueza todo junto hasta que las lentejas y las patatas esten tiernas.

antes de servir, sacamos la cebolla, el ajo, pimientos, tomate, hojas de laurel y desechamos.

servimos, con las patatas, zanahoria y los trozos de chorizo.

pdesta receta es muy facil de hacer y estan muy buenas .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Lentejas a mi manera

Ingredientes principales:

ingredientes
lentejas
una cebolla
una zanahoria
un puerro
un diente de ajo
perejil
pimienta molida
pimenton
una patata
aceite de oliva y sal
un chorrito de vino tinto
pones una cazuela con agua y mientras se calienta y empieza a hervir, vas lavando las lentejas bajo el chorro en un escuridor, las dejas ahi y vas picando la cebolla el ajo y la zanahoria y lo vas echando a la cazuela, echas un poco de perejil y una pizca de pimienta, cuando empiece a hervir echas las lentejas y un chorrito de aceite, no mucho que luego hay que echar mas, las dejas cocer como
20 minutos a fuego medio y removiendo de vez en cuando para que no peguen cuidado que se pegan facilmente cuando pasen los
20 minutos echas la patata en trocitos, la sal, el pimenton y un chorrito de aceite de oliva y lo remueves bien, y lo dejas otros
10 o
15 minutos a fuego medio, y ahora tienes que tener mas cuidado para que no se peguen
el tiempo de coccion es para las lentejas pardinas
yo te he puesto el tiempo a ojo porque yo cocino a ojo, asi que las pruebas al final por si estan duritas aun y necesitan algun minuto mas
pd el vino al empezar a cocer las lentejas y solo un chorrito para darle sabor sin que se note
que aprovecHe!!!!!

Explicacion e ingredientes: ingredientes.

lentejas.

una cebolla.

una zanahoria.

un puerro.

un diente de ajo.

perejil.

pimienta molida.

pimenton.

una patata.

aceite de oliva y sal.

un chorrito de vino tinto.

pones una cazuela con agua y mientras se calienta y empieza a hervir, vas lavando las lentejas bajo el chorro en un escuridor, las dejas ahi y vas picando la cebolla el ajo y la zanahoria y lo vas echando a la cazuela, echas un poco de perejil y una pizca de pimienta, cuando empiece a hervir echas las lentejas y un chorrito de aceite, no mucho que luego hay que echar mas, las dejas cocer como.

20 minutos a fuego medio y removiendo de vez en cuando para que no peguen cuidado que se pegan facilmente cuando pasen los.

20 minutos echas la patata en trocitos, la sal, el pimenton y un chorrito de aceite de oliva y lo remueves bien, y lo dejas otros.

10 o.

15 minutos a fuego medio, y ahora tienes que tener mas cuidado para que no se peguen.

el tiempo de coccion es para las lentejas pardinas.

yo te he puesto el tiempo a ojo porque yo cocino a ojo, asi que las pruebas al final por si estan duritas aun y necesitan algun minuto mas.

pd el vino al empezar a cocer las lentejas y solo un chorrito para darle sabor sin que se note.

que aprovecHe!!!!! .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Lentejas a la vinagreta

Ingredientes principales:

300 g de lentejas de rapida coccion pardina
1 cebolleta fresca
1 pimiento verde
1 pimiento rojo tipo morron
1 diente de ajo
una cucharada sopera de zumo de limon
4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
2 cucharadas soperas de vinagre
50 gramos de atun en aceite
2 huevos cocidos
sal
ponemos las lentejas en una olla con agua
cuando el agua hierve se cuecen las lentejas hasta que esten tiernas unos veinte o treinta minutos y se cuelan
por otra parte cortamos en brounoisse picadito en cuadradito muy pequeño la cebolleta, el pimiento verde, el pimiento rojo morron y el diente de ajo
mezclamos la cebolleta, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo, el zumo de limon, aceite de oliva y vinagre
añadimos el condimento a las lentejas y removemos bien
dejamos la mezcla una hora en la nevera
servimos templado a modo de ensalada junto con un poco de bonito en aceite o de unos huevos cocidos y pelados, todo ello sobre una cama de lechugas variadas

Explicacion e ingredientes: 300 g de lentejas de rapida coccion pardina.

1 cebolleta fresca .

1 pimiento verde .

1 pimiento rojo tipo morron .

1 diente de ajo.

una cucharada sopera de zumo de limon .

4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen .

2 cucharadas soperas de vinagre .

50 gramos de atun en aceite .

2 huevos cocidos.

sal.

ponemos las lentejas en una olla con agua.

cuando el agua hierve se cuecen las lentejas hasta que esten tiernas unos veinte o treinta minutos y se cuelan.

por otra parte cortamos en brounoisse picadito en cuadradito muy pequeño la cebolleta, el pimiento verde, el pimiento rojo morron y el diente de ajo.

mezclamos la cebolleta, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo, el zumo de limon, aceite de oliva y vinagre.

añadimos el condimento a las lentejas y removemos bien.

dejamos la mezcla una hora en la nevera.

servimos templado a modo de ensalada junto con un poco de bonito en aceite o de unos huevos cocidos y pelados, todo ello sobre una cama de lechugas variadas .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Lentejas con arroz koshari ads be guebba

Ingredientes principales:

1 vaso de lentejas con piel
1 vaso de macarrones anillos
1 vaso de arroz
3 cucaradas de aceite sal pimienta taqleya
1 cebolla grande en aros
4 cucharadas de aceite salsa
1 vaso de tomate triturado / o salsa de tomate
1 cucharada de vinagre sal cayena
1 cucharada de aceite a la salsa calentar el aecite, añadir el tomate, dejar hervir, añadir el vinagre, la sal,la cayena, dejar hervir a fuego lento hasta que este espesa
b el koshari
1 lavar las lentejas, ponerlas en una olla con agua, ponerlas al fuego hasta que esten casi hechas
2 añadir el arroz lavado, y agua suficiente para cubrirlo
dejar hervir, luego cocer a fuego lento
3 cocer los macarrones, colarlos
4 calentar el aceite, echarlo sobre el koshari
5 servir el koshari, una capa arroz con lentejas, luego los macarrones,y por la salsa de tomate
6 puede sustituir la salsa de tomate por los aros de cebolla frita

Explicacion e ingredientes: 1 vaso de lentejas con piel.

1 vaso de macarrones anillos.

1 vaso de arroz.

3 cucaradas de aceite sal pimienta taqleya.

1 cebolla grande en aros.

4 cucharadas de aceite salsa.

1 vaso de tomate triturado / o salsa de tomate.

1 cucharada de vinagre sal cayena.

1 cucharada de aceite a la salsa calentar el aecite, añadir el tomate, dejar hervir, añadir el vinagre, la sal,la cayena, dejar hervir a fuego lento hasta que este espesa.

b el koshari.

1 lavar las lentejas, ponerlas en una olla con agua, ponerlas al fuego hasta que esten casi hechas .

2 añadir el arroz lavado, y agua suficiente para cubrirlo.

dejar hervir, luego cocer a fuego lento.

3 cocer los macarrones, colarlos .

4 calentar el aceite, echarlo sobre el koshari .

5 servir el koshari, una capa arroz con lentejas, luego los macarrones,y por la salsa de tomate .

6 puede sustituir la salsa de tomate por los aros de cebolla frita .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Lentejas casi al horno

Ingredientes principales:

250 gramos de lentejas
aceite de oliva
400 gramos de tomate
perejil picado
1 cebolla
1 pimiento verde
1 hoja de laurel
pimienta
2 ajos
1 pimiento rojo
4 huevos
sal
mantener las lentejas en agua fria durante al menos
12 horas, escurrirlas y cocerlas poniendolas en una cazuela con agua fria y sal
reservarlas
rehogar la cebolla muy picada con los dos dientes de ajo, machacados, y el pimiento verde y el pimiento rojo, cortados muy finos
mantener al fuego hasta que el pimiento este tierno
añadir las lentejas con un poco del caldo de la coccion
dar un hervor antes de incorporar los tomates, pelados, sin pepitas y picados, y una hoja de laurel
ajustar de sal y dejar a fuego suave, con la cazuela destapada, hasta que el caldo vaya reduciendo y espese
rectificar de sal y pasar todo a una fuente de horno ligeramente untada en aceite
abrir encima los cuatro huevos y meter la fuente al horno durante unos
15 o
20 minutos
sacar del horno y espolvorear con perejil antes de servir

Explicacion e ingredientes: 250 grs.

de lentejas.

aceite de oliva .

400 grs.

de tomate.

perejil picado .

1 cebolla .

1 pimiento verde .

1 hoja de laurel.

pimienta .

2 ajos .

1 pimiento rojo .

4 huevos.

sal.

mantener las lentejas en agua fria durante al menos.

12 horas, escurrirlas y cocerlas poniendolas en una cazuela con agua fria y sal.

reservarlas.

rehogar la cebolla muy picada con los dos dientes de ajo, machacados, y el pimiento verde y el pimiento rojo, cortados muy finos.

mantener al fuego hasta que el pimiento este tierno.

añadir las lentejas con un poco del caldo de la coccion.

dar un hervor antes de incorporar los tomates, pelados, sin pepitas y picados, y una hoja de laurel.

ajustar de sal y dejar a fuego suave, con la cazuela destapada, hasta que el caldo vaya reduciendo y espese.

rectificar de sal y pasar todo a una fuente de horno ligeramente untada en aceite.

abrir encima los cuatro huevos y meter la fuente al horno durante unos.

15 o.

20 minutos.

sacar del horno y espolvorear con perejil antes de servir .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Lentejas a la levantina

Ingredientes principales:

200 gramos de lentejas
50 gramos de arroz
1 patata
1 pimiento rojo
1 cebolla
1diente de ajo
6 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharada de vinagre de vino
1 hojita de laurel
pimenton dulce y sal
cocemos las lentejas con tres cucharadas de aceite, la sal y el laurel, dejando que hiervan unos
30 minutos
luego vertemos una cucharada de vinagre en la prepara cion y añadimos el arroz y la patata pelada y cortada a trozos
mientras se cuece el guiso prepara mos un sofrito con la cebolla y el pimiento, cortados en brounoisse picadito en cuadradito pequeño y el diente de ajo picadito
cuando este transparente la cebolla, apagamos el fuego y añadimos una cucharadita de pimenton, removemos fuera del fuego y vertemos el refrito en la cazuela de las lentejas y el arroz
cocinamos hasta que el arroz y las lentejas esten cocinadas, unos
90 minutos

Explicacion e ingredientes: 200 gramos de lentejas .

50 gramos de arroz .

1 patata .

1 pimiento rojo .

1 cebolla .

1diente de ajo .

6 cucharadas de aceite de oliva virgen .

1 cucharada de vinagre de vino .

1 hojita de laurel.

pimenton dulce y sal.

cocemos las lentejas con tres cucharadas de aceite, la sal y el laurel, dejando que hiervan unos.

30 minutos.

luego vertemos una cucharada de vinagre en la prepara cion y añadimos el arroz y la patata pelada y cortada a trozos.

mientras se cuece el guiso prepara mos un sofrito con la cebolla y el pimiento, cortados en brounoisse picadito en cuadradito pequeño y el diente de ajo picadito.

cuando este transparente la cebolla, apagamos el fuego y añadimos una cucharadita de pimenton, removemos fuera del fuego y vertemos el refrito en la cazuela de las lentejas y el arroz.

cocinamos hasta que el arroz y las lentejas esten cocinadas, unos.

90 minutos .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Lentejas a la crema

Ingredientes principales:

lenteja pequeña
1/4 kilogramo medio pimiento
una cebolla
un trozo de rabo de cerdo
un trozo de oreja
hueso de jamon, peq
un chorizo, preferiblemente asturiano
una morcilla
un trocito de tocino magro
especias
azafan al gusto
una pizca de oregano
sal
media pastilla de avecrem
una docena de almejas medianas
una tacita de crema de leche
en una cazuela regular, se ponen las lentejas con agua, y todos los ingredientes , menos las especias, las almejas, la crema de leche, el chorizo y la morcilla, que se echaran casi al final de la coccion, una vez ya cocidas las lentejas a fuego lento y mirando que no quede sin agua
se le echara el resto de cosas, diez o doce minutos mas de coccion y listas, para chuparse los dedos, gracias y que aproveche

Explicacion e ingredientes: lenteja pequeña,.

1/4 kg.

medio pimiento.

una cebolla.

un trozo de rabo de cerdo.

un trozo de oreja.

hueso de jamon, peq.

un chorizo, preferiblemente asturiano.

una morcilla.

un trocito de tocino magro.

especias.

azafan al gusto.

una pizca de oregano.

sal.

media pastilla de avecrem.

una docena de almejas medianas.

una tacita de crema de leche.

en una cazuela regular, se ponen las lentejas con agua, y todos los ingredientes , menos las especias, las almejas, la crema de leche, el chorizo y la morcilla, que se echaran casi al final de la coccion, una vez ya cocidas las lentejas a fuego lento y mirando que no quede sin agua.

se le echara el resto de cosas, diez o doce minutos mas de coccion y listas, para chuparse los dedos, gracias y que aproveche .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Lentejas a la casera

Ingredientes principales:

200 g de lentejas
100 g de costilla adobada
1 loncha de bacon en trozo
1/2 morcilla de arroz o de verdura
unas rodajitas de chorizo de guisar
100 g de zanahoria
50 g de pimiento verde
100 g de cebolla
1 diente de ajo
1 cucharadita de harina
1 dl de aceite de oliva
sal
ponemos las lentejas en una olla y las cubrimos de agua con el bacon, la morcilla, un pimiento verde y una zanahoria
añadimos el chorizo y ponemos el conjunto a fuego vivo
cuando empiece a salir espuma, lo desespumamos con ayuda de una espumadera
al romper a hervir, bajamos el fuego al minimo
asi las dejaremos cocer durante una hora y media mas o menos depende del tipo de lenteja
durante este tiempo sacamos el chorizo y la morcilla cuando esten cocinados y los reservamos
en una sarten ponemos el aceite con la cebolla y el ajo picado a fuego medio
cuando este transparente la cebolla, añadimos la harina y reservamos el conjunto
cuando esten cocidas las lentejas, tomamos un poco de caldo de la olla y lo añadimos al sofrito anterior, lo mezclamos bien y añadimos el resultado a las lentejas
troceamos el bacon y la costilla
le damos un hervor al conjunto excepto la morcilla que calentaremos aparte y servimos junto con las lentejas y el resto de guarnicion

Explicacion e ingredientes: 200 g de lentejas .

100 g de costilla adobada .

1 loncha de bacon en trozo .

1/2 morcilla de arroz o de verdura.

unas rodajitas de chorizo de guisar .

100 g de zanahoria .

50 g de pimiento verde .

100 g de cebolla .

1 diente de ajo .

1 cucharadita de harina .

1 dl de aceite de oliva.

sal.

ponemos las lentejas en una olla y las cubrimos de agua con el bacon, la morcilla, un pimiento verde y una zanahoria.

añadimos el chorizo y ponemos el conjunto a fuego vivo.

cuando empiece a salir espuma, lo desespumamos con ayuda de una espumadera.

al romper a hervir, bajamos el fuego al minimo.

asi las dejaremos cocer durante una hora y media mas o menos depende del tipo de lenteja.

durante este tiempo sacamos el chorizo y la morcilla cuando esten cocinados y los reservamos.

en una sarten ponemos el aceite con la cebolla y el ajo picado a fuego medio.

cuando este transparente la cebolla, añadimos la harina y reservamos el conjunto.

cuando esten cocidas las lentejas, tomamos un poco de caldo de la olla y lo añadimos al sofrito anterior, lo mezclamos bien y añadimos el resultado a las lentejas.

troceamos el bacon y la costilla.

le damos un hervor al conjunto excepto la morcilla que calentaremos aparte y servimos junto con las lentejas y el resto de guarnicion .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Lentejas a la andaluza

Ingredientes principales:

lenteja
2 unidad cebolla
1 unidad manzana
1 unidad zanahoria
1 unidad pimiento verde
laurel
curry
4 unidad clavo
sal
1 chorro aceite de oliva
en la olla que la vayas a hacer, las cubres con agua, con una cebolla pelada y clavados en ella
4 clavos de olor
3 hojas de laurel, sal y chorreon de aceite de oliva
aparte sofreimos una cebolla picada y una manzana y media picadas tambien, con aceite y un poquito de curry o especias para pinchitos, una zanahoria y un pimiento verde
le añadimos a la olla la manzana ya sofrita y la zanahoria; y el resto lo batimos y le añadimos en la olla y a cocer
estan buenisimas y no e

Explicacion e ingredientes: lenteja .

2 ud.

cebolla .

1 ud.

manzana .

1 ud.

zanahoria .

1 ud.

pimiento verde.

laurel.

curry .

4 ud.

clavo.

sal .

1 chorro aceite de oliva.

en la olla que la vayas a hacer, las cubres con agua, con una cebolla pelada y clavados en ella,.

4 clavos de olor,.

3 hojas de laurel, sal y chorreon de aceite de oliva.

aparte sofreimos una cebolla picada y una manzana y media picadas tambien, con aceite y un poquito de curry o especias para pinchitos, una zanahoria y un pimiento verde.

le añadimos a la olla la manzana ya sofrita y la zanahoria; y el resto lo batimos y le añadimos en la olla y a cocer.

estan buenisimas y no e .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Lentejas

Ingredientes principales:

200gramos de lentejas
100gramos de careta de cerdo, un hueso de espinada de cerdo, un hueso de tutano de ternera
50 gramos de chorizo, una cabeza de ajos, una hoja de laurel
100 gramos de butifarra negra
100 gramos de panceta de cerdo a tacos, sal
Hacer un caldo con todos los ingredientes , durante
20 minutos, añadir las lentejas previamente remojadas hasta su coccion
es de buen presentar sacar los ajos antes de servir

Explicacion e ingredientes: 200gr.

de lentejas,.

100gr.

de careta de cerdo, un hueso de espinada de cerdo, un hueso de tutano de ternera,.

50 gr.

de chorizo, una cabeza de ajos, una hoja de laurel,.

100 gr.

de butifarra negra,.

100 gr.

de panceta de cerdo a tacos, sal.

Hacer un caldo con todos los ingredientes , durante,.

20 minutos, añadir las lentejas previamente remojadas hasta su coccion.

es de buen presentar sacar los ajos antes de servir .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Lentejas con chorizo y morzilla

Ingredientes principales:

500g de lentejas
1 chorizo de150g
1 morcilla de cebolla de150 g
2 cebollas
2 dientes de ajo
sal y aceite
las lentejas deberan estar a remojo desde la vispera
en una cazuela con agua, poner las lentejas, el chorizo, los dientes de ajo enteros y una cebolla pelada y entera
sazonar y dejar cocer a fuego lento
cuando falte una media hora para que esten tiernas incorporar la morcilla
en una sarten con aceite y a fuego lento hacer un refrito con la cebolla picada
cuando tome color, añadirla a las lentejas moviendo la cazuela para que engorde la salsa
cuando las lentejas esten hechas, retirar los ajos y la cebolla entera y servir con el chorizo y la morcilla troceados en cuatro porciones

Explicacion e ingredientes: 500g de lentejas .

1 chorizo de150g .

1 morcilla de cebolla de150 g .

2 cebollas .

2 dientes de ajo.

sal y aceite.

las lentejas deberan estar a remojo desde la vispera.

en una cazuela con agua, poner las lentejas, el chorizo, los dientes de ajo enteros y una cebolla pelada y entera.

sazonar y dejar cocer a fuego lento.

cuando falte una media hora para que esten tiernas incorporar la morcilla.

en una sarten con aceite y a fuego lento hacer un refrito con la cebolla picada.

cuando tome color, añadirla a las lentejas moviendo la cazuela para que engorde la salsa.

cuando las lentejas esten hechas, retirar los ajos y la cebolla entera y servir con el chorizo y la morcilla troceados en cuatro porciones .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Lentejas con berenjenas

Ingredientes principales:

150 gramos de lentejas
100 gramos de cebolla
1 tomate
1 pimiento verde
100 gramos de zanahorias
200 gramos de berenjenas
1 huevo cocido
1 diente de ajo
unas ramitas de perejil
1 hoja de laurel
1 cucharadita de postre de pimenton
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
ponemos las lentejas en una cazuela con la cebolla, el tomate, el pimiento, la berenjena, la zanahoria, el ajo, el aceite, el laurel y una cucharada de postre de pimenton
cubrimos todo con agua y cuando comience a hervir, bajamos la intensidad del fuego para que el hervor sea suave
removemos con frecuencia con una cuchara de madera para que no se peguen las lentejas
cuando las verduras esten cocidas, separa mos el tomate, la cebolla, el pimiento y la zanahoria y trituramos estas verduras con ayuda de la batidora hasta formar un pure
despues vertemos el pure sobre las lentejas y las berenjenas troceadas y cocidas y damos un hervor suave
condimentamos con sal y dejamos reposar
10 minutos fuera del fuego pero con la cazuela tapada
decoramos las lentejas con la clara de huevo cocido troceada y perejil picado

Explicacion e ingredientes: 150 gramos de lentejas .

100 gramos de cebolla .

1 tomate .

1 pimiento verde .

100 gramos de zanahorias .

200 gramos de berenjenas .

1 huevo cocido .

1 diente de ajo.

unas ramitas de perejil .

1 hoja de laurel .

1 cucharadita de postre de pimenton .

4 cucharadas de aceite de oliva.

sal.

ponemos las lentejas en una cazuela con la cebolla, el tomate, el pimiento, la berenjena, la zanahoria, el ajo, el aceite, el laurel y una cucharada de postre de pimenton.

cubrimos todo con agua y cuando comience a hervir, bajamos la intensidad del fuego para que el hervor sea suave.

removemos con frecuencia con una cuchara de madera para que no se peguen las lentejas.

cuando las verduras esten cocidas, separa mos el tomate, la cebolla, el pimiento y la zanahoria y trituramos estas verduras con ayuda de la batidora hasta formar un pure.

despues vertemos el pure sobre las lentejas y las berenjenas troceadas y cocidas y damos un hervor suave.

condimentamos con sal y dejamos reposar.

10 minutos fuera del fuego pero con la cazuela tapada.

decoramos las lentejas con la clara de huevo cocido troceada y perejil picado .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Lentejas, con patatas y calabaza.

Ingredientes principales:

250g de lentejas,dos patatas,250g de calabaza
una cabeza de ajos,un chorizo,una hoja de
laurel,pimienta en grano,un clavo,cominos,nuez
moscada, un ajo,un tomate maduro,un pimiento
verde,media cebolla,aceite de oliva,colorante
alimentario y una pastilla de caldo de pollo
dejar las lentejas en remojo, una noche antes
en una olla media de agua, añadir las lentejas
una vez cocidas,añadir el tomate,el pimiento
y la cebolla,todo muy picadito
añadir la cabeza de ajos asada,el laurel,la
pastila de caldo y un chorrito de aceite
unos quince minutos despues,añadir la calabaza y unos quince minutos despues las patatas
cortadas en dados
en el mortero, machacar,un ajo,unos granos de
pimienta,el clavo, cominos y nuez moscada,añadir
un poco de agua al majado y echar a la olla
añadir el colorante alimentario y sal a gusto
unos minutos antes de retirar la olla del fuego
añadir el chorizo troceado

Explicacion e ingredientes: 250g de lentejas,dos patatas,250g de calabaza.

una cabeza de ajos,un chorizo,una hoja de.

laurel,pimienta en grano,un clavo,cominos,nuez.

moscada, un ajo,un tomate maduro,un pimiento.

verde,media cebolla,aceite de oliva,colorante.

alimentario y una pastilla de caldo de pollo.

dejar las lentejas en remojo, una noche antes.

en una olla media de agua, añadir las lentejas.

una vez cocidas,añadir el tomate,el pimiento.

y la cebolla,todo muy picadito.

añadir la cabeza de ajos asada,el laurel,la.

pastila de caldo y un chorrito de aceite.

unos quince minutos despues,añadir la calabaza y unos quince minutos despues las patatas.

cortadas en dados.

en el mortero, machacar,un ajo,unos granos de.

pimienta,el clavo, cominos y nuez moscada,añadir.

un poco de agua al majado y echar a la olla.

añadir el colorante alimentario y sal a gusto.

unos minutos antes de retirar la olla del fuego.

añadir el chorizo troceado .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Lentejas posaderas

Ingredientes principales:

400 gramos de lentejas
1 pimiento verde
1 cebolla
pimienta blanca
2 yemas de huevo
1 chorrito de vinagre
perejil
aceite de oliva
agua y sal
cuece las lentejas en agua con un chorrito de aceite, sal y el pimiento verde durante un haro aproximadamente, a fuego lento
en una sarten, rehoga la cebolla picada y salpimentada
vierte este sofrito en las lentejas cocidas, espolvorea con perejil picado y deja cocer
5 minutos mas
bate las yemas con un chorrito de vinagre e incorpora todo a la cazuela de las lentejas
mezcla bien y deja reposar unos
3 minutos

Explicacion e ingredientes: 400 grs.

de lentejas .

1 pimiento verde .

1 cebolla.

pimienta blanca .

2 yemas de huevo .

1 chorrito de vinagre.

perejil.

aceite de oliva.

agua y sal.

cuece las lentejas en agua con un chorrito de aceite, sal y el pimiento verde durante un haro aproximadamente, a fuego lento.

en una sarten, rehoga la cebolla picada y salpimentada.

vierte este sofrito en las lentejas cocidas, espolvorea con perejil picado y deja cocer.

5 minutos mas.

bate las yemas con un chorrito de vinagre e incorpora todo a la cazuela de las lentejas.

mezcla bien y deja reposar unos.

3 minutos .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Lentejas guisadas

Ingredientes principales:

320 gramos de lentejas
1 cebolla roja
2 zanahorias chorizos
150 gramos de tocino iberico
1 morcilla
1 cebolleta
1 cuch
de pimenton dulce o picante
aceite, agua y sal
berza cocida para acompañar
en una cazuela con agua, pon a cocer, a fuego lento, las lentejas con la cebolla picada y las zanahorias
sazona y espera unos
45
50 minutos
aparte, cuece los chorizos y el tocino para desgrasarlos
sofrie la cebolleta, muy picada, en una sarten con aceite
cuando se dore, agrega el pimenton, rehoga y añadeselo a las lentejas
trocea el tocino y los chorizos y agregaselo al guiso mezclandolo bien
frie la morcilla en rodajas.por ultimo, sirve las lentejas en una legumbrera y coloca encima la morcilla frita
acompaña este plato con berza cocida

Explicacion e ingredientes: 320 grs.

de lentejas .

1 cebolla roja .

2 zanahorias chorizos .

150 grs.

de tocino iberico .

1 morcilla .

1 cebolleta .

1 cuch.

de pimenton dulce o picante.

aceite, agua y sal.

berza cocida para acompañar.

en una cazuela con agua, pon a cocer, a fuego lento, las lentejas con la cebolla picada y las zanahorias.

sazona y espera unos.

45.

50 minutos.

aparte, cuece los chorizos y el tocino para desgrasarlos.

sofrie la cebolleta, muy picada, en una sarten con aceite.

cuando se dore, agrega el pimenton, rehoga y añadeselo a las lentejas.

trocea el tocino y los chorizos y agregaselo al guiso mezclandolo bien.

frie la morcilla en rodajas.por ultimo, sirve las lentejas en una legumbrera y coloca encima la morcilla frita.

acompaña este plato con berza cocida .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Lentejas estofadas en olla superrapida

Ingredientes principales:

5 puñados de lentejas
1 cebolla picada
1 zanahoria
1 puerro
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 morcilla
chorizo de guisar al gusto, en rodajas de1/2 cm
tocino si es de los recortes del jamon serrano, mas rico
pimenton dulce o picante segun el gusto
un chorreon de aceite oliva por supuesto
sal y pimienta al gusto
dejas en remojo las lentejas la noche anterior, para que se rehidrate la legumbre
picas la cebolla, la zanahoria y el puerro, lo pones en la olla junto con el resto de los ingredientes , lo cubres de agua te recuerdo que las ollas superrapidas no consumen liquido, asi que la cantidad de agua que
pongas es la cantidad de liquido que obtendras tras la coccion, tapas la olla y pones a fuego fuerte hasta que suba el pitorro vamos, la valvula
reduces el fuego al minimo y dejas durante
15 minutos aprox, depende del tipo de lentejas, yo uso de las mas chiquitinas
una vez pasados los quince minutos retiras del fuego y lo dejas hasta que pierda presion
antes de servir supongo que lo pusiste a cocer por la maanita mientras te pegabas una ducha y luego has ido a currar, hacer la compra o lo que sea debes ponerlo a calentar al fuego con la olla abierta y haces un refrito sencillo
pones aceite en una sarten y cuando este caliente le hechas una cucharadita de piment3/4n, remueves hasta que cempiece a cambiar de color se pone ms oscuro, y lo hechas por encima de las lentejas
retiras los pimientos y sirves

Explicacion e ingredientes: 5 puñados de lentejas .

1 cebolla picada .

1 zanahoria .

1 puerro .

1 pimiento verde .

1/2 pimiento rojo .

1 morcilla.

chorizo de guisar al gusto, en rodajas de1/2 cm.

tocino si es de los recortes del jamon serrano, mas rico.

pimenton dulce o picante segun el gusto.

un chorreon de aceite oliva por supuesto.

sal y pimienta al gusto.

dejas en remojo las lentejas la noche anterior, para que se rehidrate la legumbre.

picas la cebolla, la zanahoria y el puerro, lo pones en la olla junto con el resto de los ingredientes , lo cubres de agua te recuerdo que las ollas superrapidas no consumen liquido, asi que la cantidad de agua que.

pongas es la cantidad de liquido que obtendras tras la coccion, tapas la olla y pones a fuego fuerte hasta que suba el pitorro vamos, la valvula.

reduces el fuego al minimo y dejas durante.

15 minutos aprox, depende del tipo de lentejas, yo uso de las mas chiquitinas.

una vez pasados los quince minutos retiras del fuego y lo dejas hasta que pierda presion.

antes de servir supongo que lo pusiste a cocer por la maanita mientras te pegabas una ducha y luego has ido a currar, hacer la compra o lo que sea debes ponerlo a calentar al fuego con la olla abierta y haces un refrito sencillo.

pones aceite en una sarten y cuando este caliente le hechas una cucharadita de piment3/4n, remueves hasta que cempiece a cambiar de color se pone ms oscuro, y lo hechas por encima de las lentejas.

retiras los pimientos y sirves .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Lentejas estofadas con jamon

Ingredientes principales:

400 gramos de lentejas
2 tomates maduros medianos
200 gramos de jamon
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimenton
1 cebolla mediana
1 vasito de vino blanco
1/2 dl
de aceite
sal y pimienta
escoger las lentejas y poner a remojar unas
4 horas
escurrirlas y ponerlas en una olla a cocer, bien cubiertas de agua
una vez arrancado el hervor dejar cocer a fuego suave
en una sarten, freir el jamon cortado a cuadros y la cebolla picada
una vez que esta toma color dorado añadir el ajo picado, remover un instante e incorporar los tomates pelados, exprimidas las semillas, y picados
continuar rehogando hasta que el tomate haya perdido el agua
echar el pimenton y el vino, hervir unos minutos y añadir las lentejas
sazonar si se desea
dejar continuar la ebullicion lenta hasta que las lentejas est,n hechas; si por efecto de la coccion se redujese demasiado el agua, añadir algo mas
una vez cocidas deben quedar algo espesas, pero no secas

Explicacion e ingredientes: 400 gr.

de lentejas .

2 tomates maduros medianos .

200 gr.

de jamon .

1 diente de ajo .

1 cucharadita de pimenton .

1 cebolla mediana .

1 vasito de vino blanco .

1/2 dl.

de aceite.

sal y pimienta.

escoger las lentejas y poner a remojar unas.

4 horas.

escurrirlas y ponerlas en una olla a cocer, bien cubiertas de agua.

una vez arrancado el hervor dejar cocer a fuego suave.

en una sarten, freir el jamon cortado a cuadros y la cebolla picada.

una vez que esta toma color dorado añadir el ajo picado, remover un instante e incorporar los tomates pelados, exprimidas las semillas, y picados.

continuar rehogando hasta que el tomate haya perdido el agua.

echar el pimenton y el vino, hervir unos minutos y añadir las lentejas.

sazonar si se desea.

dejar continuar la ebullicion lenta hasta que las lentejas est,n hechas; si por efecto de la coccion se redujese demasiado el agua, añadir algo mas.

una vez cocidas deben quedar algo espesas, pero no secas .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Lentejas estofadas con chorizo y morcilla

Ingredientes principales:

250300 g de lentejas
1 cebolla picada
1 zanahoria
1 puerro
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 morcilla
chorizo de guisar al gusto, en rodajas de1/2 cm
tocino si es de los recortes del jamon serrano, mas rico
pimenton dulce
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
dejamos en remojo las lentejas la noche anterior, para que se rehidrate la legumbre, salvo que sean pardina , muy pequeñas, que no precisan remojo
picamos la cebolla, la zanahoria y el puerro, lo ponemos en la olla junto con el resto de los ingredientes , lo cubrimos de agua y tapamos la olla, poniendola a fuego fuerte hasta que comience a hervir
entonces, reducimos el fuego al minimo y dejamos cocinar durante
1 hora; a mitad de coccion sacamos la morcilla y reservamos para el final
antes de servir hacemos un refrito sencillo
ponemos aceite en una sarten con un diente de ajo y cuando este caliente añadimos una cucharadita de pimenton, removemos hasta que empiece a cambiar de color se pone mas oscuro, y lo echamos por encima de las lentejas
retiramos los pimientos y añadimos la morcilla troceada y servimos

Explicacion e ingredientes: 250300 g de lentejas .

1 cebolla picada .

1 zanahoria .

1 puerro .

1 pimiento verde .

1/2 pimiento rojo .

1 morcilla.

chorizo de guisar al gusto, en rodajas de1/2 cm.

tocino si es de los recortes del jamon serrano, mas rico.

pimenton dulce .

4 cucharadas de aceite de oliva.

sal.

dejamos en remojo las lentejas la noche anterior, para que se rehidrate la legumbre, salvo que sean pardina , muy pequeñas, que no precisan remojo.

picamos la cebolla, la zanahoria y el puerro, lo ponemos en la olla junto con el resto de los ingredientes , lo cubrimos de agua y tapamos la olla, poniendola a fuego fuerte hasta que comience a hervir.

entonces, reducimos el fuego al minimo y dejamos cocinar durante.

1 hora; a mitad de coccion sacamos la morcilla y reservamos para el final.

antes de servir hacemos un refrito sencillo.

ponemos aceite en una sarten con un diente de ajo y cuando este caliente añadimos una cucharadita de pimenton, removemos hasta que empiece a cambiar de color se pone mas oscuro, y lo echamos por encima de las lentejas.

retiramos los pimientos y añadimos la morcilla troceada y servimos .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina

Lentejas estofadas

Ingredientes principales:

1 kilogramo lenteja
2 unidad cebolla
2 unidad zanahoria
2 unidad pimiento verde
8 unidad clavo
1 unidad ajo diente
1 hoja laurel
aceite
1/2 cuchara sopera pimenton dulce
2 unidad chorizo gallego
sal
lavar las lentejas y ponerlas a cocer en agua fria aproximadamente el triple de volumen de agua que de lentejas, con las zanahorias peladas y troceadas, un pimiento sin pepitas, una cebolla limpia con los clavos de olor pinchados en ella, el diente de ajo, la hoja de laurel y el chorizo troceado
cocer a fuego medio para que las lentejas no se rompan, y espumar, si fuera necesario, de vez en cuando
durante la coccion añadir dos o tres veces un chorrito de agua fria para romper el hervor
Hacer un refrito en un poco de aceite de oliva, con la cebolla que queda y medio pimiento verde, todo muy bien picado
añadir el pimenton, sal y un poco de caldo de las lentejas
incorporar este refrito a las lentejas, rectificar el punto de sazon y dejar cocer
10 minutos mas
si el caldo de las lentejas queda demasiado aguado, se sacan unas lentejas, se trituran y se añaden al guiso
el tiempo de coccion depende de la variedad de lentejas que se usen

Explicacion e ingredientes: 1 kg.

lenteja .

2 ud.

cebolla .

2 ud.

zanahoria .

2 ud.

pimiento verde .

8 ud.

clavo .

1 ud.

ajo diente .

1 hoja laurel.

aceite .

1/2 cuchara sopera pimenton dulce .

2 ud.

chorizo gallego.

sal.

lavar las lentejas y ponerlas a cocer en agua fria aproximadamente el triple de volumen de agua que de lentejas, con las zanahorias peladas y troceadas, un pimiento sin pepitas, una cebolla limpia con los clavos de olor pinchados en ella, el diente de ajo, la hoja de laurel y el chorizo troceado.

cocer a fuego medio para que las lentejas no se rompan, y espumar, si fuera necesario, de vez en cuando.

durante la coccion añadir dos o tres veces un chorrito de agua fria para romper el hervor.

Hacer un refrito en un poco de aceite de oliva, con la cebolla que queda y medio pimiento verde, todo muy bien picado.

añadir el pimenton, sal y un poco de caldo de las lentejas.

incorporar este refrito a las lentejas, rectificar el punto de sazon y dejar cocer.

10 minutos mas.

si el caldo de las lentejas queda demasiado aguado, se sacan unas lentejas, se trituran y se añaden al guiso.

el tiempo de coccion depende de la variedad de lentejas que se usen .

fuente:Recetas de Cocina – Recetas faciles Cocina